Tarta de primer cumpleaños

Esta tarta la hice hace unos días para un precioso bebé que cumplía su primer añito, su mami  me dejo tema libre y me apetecía hacer algo tierno, que los niños son muy brutotes, y seguro que a los dos años pide un coche o un balón, asi que como de momento no puede protestar...pues un osito!!
 El interíor, uno de mis favoritos, bizcocho de vainilla y buttercream de vainilla con mermelada de frambuesa...no sé que tiene la frambuesa que me encanta, ultimamente se lo pongo a todo y queda perfecta! Tengo en la carpeta de pendientes una receta de tiramisú con frambuesa que tiene una pinta...de esta semana creo que no pasa que la pruebe, si cumple con lo que promete, prometo receta y fotos.

Mini Cakes

 Hola a todos! Llevo tiempo desaparecida y tengo el blog un poco muy abandonado, pero bueno, no ha sido por  que haya decidido cambiar de afición y dedicarme a coleccionar tapacubos ;), sino porque he estado liadilla haciendo cositas, asi que en unos días empezaré a colgar fotitos. De momento os dejo estas mini cakes que realicé en un curso de alta reposteria hace unos días, me encantan como complemento a la mega tarta de boda de fondant o como detalle dulce que los invitados se puedan llevar a casa. Estas tartas son de bizcocho de vainilla, relleno de buttercream de vainilla y mermelada de frambuesa...clásicas pero buenisimas :)

Be mine!!

Me encanta que llegue San Valentín...ya sé que muchos dirán que es un día como cualquier otro, que el amor se demuestra a diario, que es un invento del C. Inglés...pero que quereis que os diga, yo lo disfruto, porque es la excusa perfecta para hacer galletas y volverme loca a poner lacitos y corazoncitos sin que nadie me mire demasiado mal  ;)

Be my Valentine

Sé que aún queda tiempo, pero quienes me conoceis sabeis que soy una romántica y no me he podido resistir...yo en realidad estaba probando unos pequeños moldes de corazones, una cosa llevó a la otra y cuando me dí cuenta estaba canturreando: Love is in the air...nanainanaina... ;)

Cupcakes de merienda :)

Hola a todos! Llevo mucho tiempo desaparecida del blog, las Navidades han sido de lo más galleteriles y no he tenido tiempo de nada más, a estas alturas ya no voy a colgar fotos de galletas de arbolitos decorados o muñecos de jengibre, que pena, me despisté completamente :(
¿Que toca ahora, en pleno Enero? ¿Dieta, cuesta económica, frio? Bueno, vale, que se le va a hacer, pero soy de las que piensan que todo no va a ser tristeza y que de vez en cuando, para alegrarnos el día, un caprichito tampoco hace daño :) Asi que hoy, por ser el primero del año vamos a darnos uno muy especial, chocolateado y con una pinta que no dejará a nadie indiferente... Cupcakes de Kinder!!!

Ingredientes cupcakes:

200 gr. de azucar

200 gr. de harina

120 gr. de mantequilla con sal

150 ml. de leche semidesnatada

2 huevos

1 y 1/2 cucharaditas de levadura

1 cucharada aroma vainilla

12 barritas Kinder o marca blanca

Ingredientes buttercream:

 250 gr. de mantequilla sin sal

250 gr. de azucar glass

1 1/2 cuchrada de leche

8 barritas para fundir

6 barritas para decorar

Derretimos las doce barritas en el microondas a baja potencia e intervalos de unos 20 segundos, para que no se nos quemen, que es facilisimo. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Tamizamos la harina con la levadura, reservamos.
Batir la mantequilla, hasta que blanquee, añadir el azucar y volver a batir hasta integrar.
Batir los huevos, la leche y el aroma y añadir a la mezcla de mantequilla.
Integrar en veces los ingredientes húmedos a los secos, añadiendo por ultimo las barritas derretidas, sin mezclar demasiado esto ultimo , para que nos quede una masa "veteada".
Rellenar los moldes en 2/3 y hornear a 170º unos 20 min (orientativo), o hasta que pinchemos con una aguja y salga limpia.
Para preparar el buttercream:
Derretimos 8 barritas en el micro, igual que antes, a poca potencia y en veces.Dejamos enfriar en la nevera, para el buttercream tienen que estar un poquito fria el chocolate.
Batir la mantequilla con la leche y el azucar glass hasta integrar, unos 3 minutos.
Añadir las barritas derretidas y batir de nuevo unos 5 min a potencia alta.
Poner el buttercream en una manga pastelera con nuestra boquilla favorita y decorar. Por ultimo colocaremos media barrita de Kinder por cupcake.
Esta receta es una adaptación de la de Bellecupcakes.
Espero que os guste!

Bcn&cake

Allá por el mes de julio, me enteré de que en noviembre iba a tener lugar en Barcelona la primera feria de reposteria creativa. Desde ese momento lo tuve claro: ¡¡tenía que ir!! Hasta ahora todo mi contacto con este mundo había sido a través de internet y tenía ganas de poder ver demostraciones, de ver fisicamente rodillos, cortadores, texturizadores, me apetecia mucho la idea, total, que me reservé ese fin de semana. Y fué pasando el tiempo y la noticia ya estaba en el mundo blogueril repostero, cuando una mañana ví que una de las super blogeras que sigo, Roser de Cookies Paradise, organizaba una quedada para ir a ver la feria. Y no lo pensé y me apunté y fué lo mejor que pude hacer. Porque esta bien ir y ver cosas que te gustan, pero poder compartirlas con gente que lo disfruta igual que tú lo mejora mil veces. Y hubiera dado igual ni entrar a la feria, que ya la llevabamos nosotras :)) He conocido a  un monton de chicas con un talento increible y tremendamente sencillas, super generosas, compartiendo secretos reposteros de esos que hacen que tu tarta sea la mejor del mundo mundial... sin ellas este finde semana no hubiera sido ni la mitad de estupendo :)

La feria en si...la organización fué un completo desastre, las personas que llevabamos la entrada comprada incomprensiblemente no tuvimos prioridad a la hora de acceder a la feria y hubo problemas con el cupo, asi que mucha gente se quedó sin entrar, después de haberse desplazado hasta allí. Asi todo, conoci a la grandisima Alma Obregon de Objetivo Cupcake Perfecto, que nos hizo una demostración de sus perfectos cupcakes y a la amable Bea, de El Rincon de Bea, que aguantó pacientemente el zillón de fotos que nos hicimos con ella. Los stands, estupendos, se notaba que se habían esmerado, llevando unas creaciones impresionantes y la gente que los atendía amabilisima. Resumiendo, un enorme 0 para los organizadores y un 10 para los stands.

Collage repostero :)

Hola! Llevo unos dias bastante liada y no he tenido tiempo de preparar ninguna entrada, asi que os dejo un collage, que me sirve para reducir el montón de fotos que tengo pendientes de publicar con su post y asi justificar moralmente lo de meterme a renovar recetario ;)